"Spargelstechen für Anfänger" Frühling 2013

Elf Frauen haben sich für diesen Anlass angemeldet, sehr erfreulich für uns Organisatorinnen. Und so erwartete uns am Donnerstagabend auf dem Spargelhof die Familie Gisler in Flaach.

Das Motto „Spargelstechen für Anfänger“ konnten wir leider nicht wörtlich nehmen. Dieser Frühling 2013, der keiner ist, hat auch den Spargelanbauern arg zugesetzt. Die Felder sind schlicht weg zu nass, um auch noch Besucher darin watten zu lassen. Bei dieser Nässe und Kälte wächst der Spargel nicht so wie sonst in all den Jahren zuvor. So haben wir uns auf die Theorie beschränkt und da wusste Herr Gisler viel Interessantes über den Anbau und die Ernte zu erzählen.Seit 1963 wird auf diesem Vollerwerbsbetrieb in Flaach, im idyllischen Zürcher Weinland gelegen, Spargel angebaut. In der nunmehr dritten Generation widmen sie sich, neben Milchwirtschaft und Kartoffelanbau, der Kultivierung dieses Edelgemüses.

Nach unserem Rundgang haben wir in gemütlicher Atmosphäre auf dem Hof ein feines Spargelgericht genossen. Auch vom Direktverkauf der herrlich schmeckenden Spargeln, konnten wir noch profitieren. Zufrieden und voller neuer Eindrücke sind wir wieder nach Lohn zurück gekehrt.

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